開(カイ)

下田から蓮台寺へ向かってサークルKの近く、R414沿いにあるカフェ「開」へ行ってきました。
今年のGWにオープンしたばかりで、作りもシンプルなため、
知る人ぞ知るという感じでしたが、結構お客さんが来ているようです。

　　

ひっそりとした佇まい。お庭には綺麗な新緑が眩いばかりに輝いていました
元々は下田最高の宿と言われる、「清流荘」の別邸でしたが、
社長と懇意にしていた陶芸家の塚本誠二郎さんが借り、
家族で手直しをして、カフェ開設まで至ったそうです。

　

＜左＞花のシロップ水・・・添えられた花びらは庭でさっき積んだもの。心地よい香りが漂います。
＜右＞抹茶のロールケーキ・・・スポンジにしっとり抹茶が染み入り、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてクリームが目茶目茶美味しい♪とろけました～。

本当はランチを頂きたかったのですが、10食限定だそうで、12:30に行ったらもう無いとのこと
それだけ人気があるということなのでしょう。
ここへ行ったら時間がゆっくり流れていますので、せかせかした気持ちはどこかへ置いていきましょう。

「開（カイ）」
●下田市中98　清流荘別墅内　●080（6925）4694
●営業時間　正午から日暮れまで　●駐車場　5台ほど　●金から月のみOPEN


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