漬け丼&味噌漬け♪

昨日もらったマグロ一匹は二人には多すぎたので、ソフィアママのお母様におすそ分け。
そして私たちは食べ切れなかった分を、昨日漬け丼と味噌漬けにしたのでお昼に頂きました。

　

ソフィアママがどうせ漬け丼食べるなら、しそとゴマが欲しい！と言ったので、
「旬の里」へ行ってゲット
う～んしそとゴマの香りが何ともたまらない。
マグロも臭みがなく、と～っても美味しく頂きました♪
味噌漬けの方はお母様が下ごしらえしてくれたのですが、味噌とみりんと酒を混ぜたものに
マグロを浸して一晩寝かしました。
味噌をよく洗って、キッチンペーパーで軽くふき取り、フライパンでジュ~
こちらも肉厚があって、あっという間に平らげてしまいました

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