手作り晩ご飯

ソフィアパパは昨日が仕事納めでした
というわけで、今日は4人（ソフィ子含む）でくつろいで過ごしました。
さて今晩もソフィアママが、晩ご飯を作ってくれました。
できあいのものでもいいと思うのですが、ママは手作りのほうが美味しいといいます。
下田へ来て、食材一つ一つの美味しさを知ったからなのでしょう。

さて、今晩は「くず豆腐」に「小松菜と厚揚げの煮物」でした



くず豆腐はあんかけになっていて、豆腐の柔らかさとネギのシャキシャキ感がたまらなくマッチしています。
小松菜の煮物はあまり食べたことがありませんでしたが、さっぱりしていて美味しかったです。厚揚げはこの時期、最高ですね～♪

実はこれは、栗原はるみさん著の「ごちそうさまが聞きたくて」からチョイスしたのです。
冷蔵庫の中にあるもので作れるのがいいですよね。
おふくろの味ばかりが揃っていて、かなり役立っています。
そういえば栗原さんは下田出身で、親善大使もされているとか。
ステキです



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